Kulinarika ZAGORSKE doline
:osebno: 14.12.2006
Tale post je “posvečen” Londonu, da se bo med prazniki kaj spomnil na “Zagurjane”, oz. da mu bo boljša polovica skuhala kakšno jed iz domačih krajev.
Vsako leto prebivalce Zagorja in okolice, v nabiralnikih pričaka nagovor župana Matjaža Švagan. Tudi letos nas je pričakal. Poleg koledarja dogajanja pod šotorom, pa me je letos presenetil dodatek. Zagorska kulinarika, oz. recepti jedi, ki so značilne za naše kraje. Grenadir marš, špehovka, funšterc, fanekohen so besede, ki vam verjetno ne povedo ničasar, oz. si ne znate predstavljati, s čim naj bi jih povezali. Ampak za prebivalce naše doline so to bile nekoč precej značilne jedi, ki pa se na žalost vse bolj umikajo v pozabo. Babice še znajo pripraviti te jedi, sicer pa že nastanejo problemi. Glede na to, da je Zagorje vedno bilo rudarsko mesto, je morala tudi hrana biti takšna. Ne predraga, ker denarja v naših krajih nikoli ni bilo in pa močna, da so moški imeli moči za “šiht v jami”.
Če bo kdo tvegal in preizkusil katerega od receptov, ki so na spodnjih slikah, naj sporoči, kakšna se mu zdi pristna ZAGORSKA hrana!
14.12.2006 ob 11:13
hehe thx!
Sicer pridem sele januarja, ampak takrat bo pa ziher pri mami na mizi nekaj od tega! Se vidiva takrat!!
14.12.2006 ob 11:13
deal
prides k men na funsterc!
14.12.2006 ob 11:18
deal!
14.12.2006 ob 11:38
WAAAAAA špehovka je zakon
pa regrat z ocvirki :mljask:
dober tek vsem skupaj!
lep pozdrav, bivši prebivalec zagorske doline
14.12.2006 ob 14:54
Mi smo jedli tudi vaseršpocle s krompirjem in vačsih z ocvirki povrh.
14.12.2006 ob 14:59
Bravo, bravo, končno neka domača hrana, ne pa tale Mcdonald in te stvari. Mladi pomojem še tega ne vejo, kaj je dobra stara klobasa!
14.12.2006 ob 15:06
Martin!! To je moja najljubsa hrana!! Sem ful presenecen, da to poznas. moji frendi se vedno delajo norca z mene k prjavm kaj najraje jem!! Ful dobr hehehe
14.12.2006 ob 15:32
@stefan: res je.. povsem nekaj drugega.. in povsem drugacnega okusa.. v bistvu ima ta hrana resnicno okus, kajti mcshit hrana ga nima
@martin: vaserspoclov pa res ze dolgo nisem jedel.. se bo treba k babici povabiti na kosilo.. al pa na przgano juho
14.12.2006 ob 16:38
kaj so pa vaseršpocli?
pržganka je tud zakon ja
14.12.2006 ob 20:17
Vaseršpocli so močnati žličniki, točnega recepta ne vem, ker so jih ubili izdelki iz trgovinskih zmrzovalnikov.